torstai 21. heinäkuuta 2016

Mansikkajuustokakku


Vielä viikonlopun kakkuja. Mansikka tuorejuustokakku oli tuttavani toive ja nyt sainkin tehdä kakun ihan tavallisista kekseistä. Käytin pohjaan siis tavallisia digestive keksejä ja sulatettua voita. Kakkumassaan käytin Flora-vanillaa 1,5 prk (a`2,5dl), 2 prk Valion Eila vaniljatuorejuustoa,  1 dl Modo-mansikkapyreetä, punaista elintarvikeväriä vähän sekä liivatetta 6 levyä.


Koristeeksi toivottiin tuoreita mansikoita. Mitään kiillettä en kakun päälle laittanut, koska sitä kakku ei tarvitse. Tuoreet ihanat mansikat maistuvat paremmilta ilman mitään kiilteitä ja hyytelöitä. Tästä kesän kahvipöytään ihanan raikas kakku. Suosittelen.

1 kommentti:

  1. Yksinkertaisen kaunis kesäkakku! :) Tämä sopisi hyvin meidän blogin heinäkuun mansikka-haasteeseen, käy ihmeessä kurkkaamassa täältä: http://serkustensuklaaunelma.blogspot.fi/2016/07/heinakuun-haaste.html

    VastaaPoista